توضیحات
خرمای شاهانی یکی از ارقام خرما در ایران است. میوه آن کشیده و دارای نوکی باریک است و رنگ آن قهوهای روشن میباشد. خرمای شاهانی نامهای متفاوتی دارد در میناب شاونی، در قیر و کارزین و جهرم و فیروز آباد شونی و در حاجی آباد بندر عباس به نام خورک شانی نامیده شده است.
خرمای شاهانی
یکی از مهمترین و فراوانترین ارقام خرمای فارس میباشد که حدود ۹۵ درصد از نخلهای جهرم و قیروکارزین را شامل میشود. این نوع خرما جزء خرماهای نرم است.
این خرما به علت شیرینی زیاد و خوشرنگی خرمای آن، مصرف داخلی فراون دارد. خارک این رقم نیز شیرین است و مقداری از محصول شاهانی به صورت خارَک به مصرف میرسد.
این خرما به صورت نیمه مرطوب و کاملا خشک هم قابل مصرف است، اما آنچه خوش طعمی آن را به رخ میکشاند نرمی و مرطوب بودن آن است. خارک شاهانی هم طرفداران خاص خود را دارد. خارک این خرما شیرین است و طعم گس آزار دهنده ندارد. این خارک معمولاً اواسط تابستان وارد بازار میشود.
این خرما هم در داخل ایران و هم در خارج طرفداران زیادی دارد. صادرات شاهانی از ایران اغلب به کشورهای همسایه صورت می گیرد، اما در سال های اخیر صادرات به کشورهای اروپایی و آمریکایی هم انجام می شود.
زمان برداشت
خرما شاهانی در فصل پاییز برداشت میشود. دمای مناسب برای نگهداری این خرما 10 تا 20 درجه سانتیگراد است. این خرما بسیار شیرین است، بنابراین باید محل انبارش دارای تهویه خوب و دور از نور خورشید باشد.
کیفیت
برخی خرما شاهانی را دارای دستهها و انواع مختلف میدانند. این نگرش اصلاً درست نیست و به طور کلی فقط یه نوع خرمای شاهانی وجود دارد.تنها دسته بندی که می توان به این خرما اختصاص داد درجه یک و دو بودن آن است. در واقع هر چقدر خرما بزرگتر باشد، در گروه درجه یک طبقه بندی شده و ممکن است دارای تفاوت قیمت باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.